Chi siamo

L'azienda nasce nel 1973 per volonta' dei fratelli Sergio e Claudio Ratti, con sede a san biagio in padule, una piccola frazione di S. Felice s/p in provincia di Modena, nel centro della bassa modenese.

Da subito fanno della qualita' e del servizio, le condizioni basilari della loro attivita' artigianale.

Gia' dai primi anni '90, il salumificio Fratelli Ratti ottiene il numero di riconoscimento cee 1000l ed inizia a diffondere in tutta l'Emilia Romagna e in altre zone d'italia, la qualita' dei suoi prodotti caratteristici e casalinghi.

L'azienda inoltre provvede gia' dal 1998 ad applicare le metodologie di autocontrollo aziendale secondo i dettami dell' haccp; il controllo di parametri prestabiliti durante il ciclo produttivo e l'applicazione di procedure interne verificate nel tempo, garantiscono la salubrita' dei prodotti finiti.